2007 yılında kaliteli şarapçılığın başlangıç noktası olan "şaraphanenin çevresindeki bağlardan toplanan üzümlerin, en kısa sürede üretime alınması" esasına dayanan "şato tipi" şarap üretimine başlayan ve ilk ürün şişelemesini 2009 yılında gerçekleştiren Yenidoğuş Şarapçılık, ürünlerini "GÜZAY" markasıyla şişelemektedir. Ülkemizde sadece Malatya’nın Arapgir ilçesine bağlı Yazılı Köyü’nde yetişen Karaoğlan üzümü, orta büyüklükte, kalın kabuklu, siyah bir üzüm çeşitidir.

1200 rakımlı yörenin kendine has karasal iklim özellikleriyle yetişen Karaoğlan üzümü, olgunlaşmasını sonbaharda Munzur dağlarından esen sert ve soğuk rüzgarlar ile tamamlamaktadır. Yöresel Karaoğlan üzümlerinden üretilen monosepaj ürünümüz Karaoğlan'ın yanında; bölgemizin öküzgözü üzümünü kupaj yaparak Öküzgözü/Karaoğlan şarabımızla Türkiye’de bir ilki gerçekleştirdik. Anotolian Wineyards danışmanlığında üretilen; Fransız ve Amerikan meşe fıçılarında 18 ay bekletilen şaraplarımız kendine has "dillere destan" tadlarıyla şarapseverlerin beğenisine sunulmaktadır.